🍷 ワインのテイスティングってどうやるの？

こんにちは、あるいはこんばんは！
いつも当ブログをご覧くださりありがとうございます。リクです😊

今回は、**「ワインをテイスティングするときの基本の流れ」**についてお話ししていきたいと思います。

ワインに興味がある方、レストランで少しだけこだわってワインを選んでみたい方、または「何が違うのかよくわからない…」という方にも、わかりやすく解説していきますので、ぜひ最後までご覧ください！

ワインのテイスティングでは、主に3つの要素をチェックしていきます。

⬛️【テイスティングの3要素】

この3つを意識して感じ取ることで、
「自分がどんなワインが好きなのか」
「何が苦手なのか」
が少しずつわかるようになってきます。

また、味や香りの特徴を知っておくことで、レストランでワインを選ぶときも「自分好みのものを伝えられる」ようになりますよ！

🍇【1】外観（見た目）

「外観って、味と関係ないし見ても意味ないんじゃないの？」
と思ったあなた。

実は外観は、最初に得られる大事なヒントなんです！

⬛️【外観で見るポイント】

色を見るときは、白いテーブルクロスや紙の上でグラスを傾けて確認するのがポイント。

🔍たとえば…
・若い赤ワイン → 鮮やかなルビー色
・熟成した赤ワイン → 煉瓦色や茶系が混ざる
・白ワイン → 輝きのあるレモン色から濃い黄金色までさまざま

見た目を楽しむことで、ワインの世界がさらに広がりますよ✨

香りはワインの個性がもっとも表れやすいポイントです。
でも、いきなり嗅いでもわからない…という方も大丈夫！

香りは3段階に分けてチェックしていくとわかりやすくなります。

⬛️【香りのステップ】

① そのままの香りを楽しむ（第一アロマ）
グラスを回さずにそのまま鼻を近づけてみましょう。
ぶどう由来の香り（果実や花など）が感じられます。
▶︎ 例：ベリー系・柑橘系・青りんご・ハーブ　など

② グラスを軽く回して香る（第二アロマ）
ワインに空気を含ませることで、香りがふわっと広がります。
ここでは発酵や熟成による香りも現れてきます。
▶︎ 例：バター・ナッツ・パン・はちみつ　など

③ 時間をおいて香る（第三アロマ）
開栓してしばらく経つと、より奥深い香りが出てきます。
長期熟成ワインでは、土や皮、キノコといった複雑な香りも。

この3ステップで香りを感じると、ワインの世界観がぐっと広がります🍷

最後は、実際に口に含んで**「味わい」を楽しむ時間**です。

⬛️【味わいで感じるポイント】

まず、ひとくち含んだら香りを鼻から抜けるように意識してみましょう。
そのあと、舌全体で味のバランスを感じてみてください。

そして、飲み込んだあとの余韻の長さや香りの変化も大事なポイントです。

🔍ポイント：
「どんな温度で飲むと美味しく感じるか」
「どんな料理と合わせたいか」
そんなことを考えながら味わってみると、より一層ワインが楽しくなりますよ！

今回は、ワインのテイスティング方法について、
外観・香り・味わいの3つの要素を中心に解説しました。

そして、僕が一番伝えたいのは……

⬛️【他人の評価よりも、自分の“おいしい”を大事にすること】

「有名なソムリエが美味しいって言ってたから…」
「高級なワインだからきっと美味しいんだろう…」
と思って飲んでみたけど、
「あれ、そんなに好みじゃないな…」って感じること、ありますよね。

それでいいんです。

人によって舌の感覚は違うし、好みも違います。
大切なのは、自分が本当に美味しいと思えるワインに出会うこと。

誰かと飲む時も、相手の好みを知っていれば、
「これあなた好みだと思って選んだよ！」なんていう会話も生まれます。

ワインは味を楽しむだけじゃなくて、
人と人の距離を縮める、素敵なコミュニケーションツールでもあります。

ぜひ、親しい人や大切な人と、
あなただけの「おいしい」を見つけてみてください😊

最後まで読んでくださって、ありがとうございました！

このブログが、あなたの“ちょっと幸せな明日”につながりますように。

では、また！Cheers‼️🥂